ミートソース（缶詰）は中身を鍋に移し、とろ火で温める。

卵は溶き、牛乳・
塩コショウを加えて混ぜる。

フライパンにバターを熱し、２．の卵を流し入れ、菜箸ででかき混ぜながら加熱する。好みのかたさになったら火から下ろす。

皿にご飯をよそってミートソースをかけ、その上に３．の卵をのせる。