バター醤油★焼きうどん

Name: バター醤油★焼きうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん(生) 1玉; 小松菜 たっぷり; しめじ ひとつかみ; 和風だし顆粒 小さじ1; みりん 小さじ1; バター 小さじ1弱; 醤油 大さじ1強

ecaille @cook_40039216

野菜だけの焼きうどん。お肉なしでも、バター醤油のコクで満足です^^
このレシピの生い立ち
お手軽焼きうどん。好きな野菜をたっぷり入れて、大好きな醤油バターの味付けで作ってみたら。。私の定番になりました(o^v^o)

バター醤油★焼きうどん

ecaille @cook_40039216

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材料

1人分

うどん(生) 1玉
野菜(旬野菜何でも　きのこ類抜群に合います♥)
小松菜たっぷり
しめじひとつかみ
和風だし顆粒小さじ1
みりん小さじ1
バター小さじ1弱
醤油大さじ1強
鰹節・ゴマ

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作り方

1

フライパンにサラダ油少しを熱して、野菜を炒めます。しんなりしすぎる前に和風顆粒だし投入。炒め合わせます。(中火)
2

ここでフライパン真ん中にバターを入れ溶かします。次にうどんを少しほぐしてから入れ、野菜の水分で麺をほぐします。(中火)
3

全体が混ざったらみりんも投入。混ぜ合わせたら最後に醤油をフライパンの端から廻し入れます。ジャッと強めの火で全体に絡めます
4

鰹節やゴマを振ってできあがり(*^^)v

コツ・ポイント

生うどんはべちゃっとなりやすいので、最初から最後まで中火以上で炒めると良いと思います！
色んな野菜でお試しください^^お肉入れても美味しい～です♪

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つくれぽ

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ecaille @cook_40039216

2009/09/25 10:18に公開

2010年3月31日、元気な男の子を出産し、ただいま育児に奮闘中です。つくれぽ掲載お礼＆コメントのお返しが大変滞りがちですが、全て嬉しく拝見させていただいております。どうぞ宜しくお願い致します！　　　　　　　　　　　　　ＭＹ★ＢＬＯＧ　　　　　　　　　　　　　　　http://dragee33.blog45.fc2.com/

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焼きうどんキノコシメジ小松菜かつお節バターうどんゴマ

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