圧力鍋で簡単☆豚バラチャーシュー

Name: 圧力鍋で簡単☆豚バラチャーシュー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック肉 500g〜700g; ☆水 100cc; ☆料理酒 100cc; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ3; ☆しょうが チューブ3センチ程度

RINまま☆ @cook_40128763

圧力鍋だけで簡単にできる、煮豚風のチャーシューです。我が家の定番レシピです。
このレシピの生い立ち
我が家の肉☆肉☆星人達に満足してもらえるようなお肉料理を作りたくて♡

圧力鍋で簡単☆豚バラチャーシュー

RINまま☆ @cook_40128763

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材料

豚バラブロック肉 500g〜700g
☆水 100cc
☆料理酒 100cc
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1.5
☆醤油大さじ3
☆しょうがチューブ3センチ程度

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作り方

1

圧力鍋に油を入れ、豚バラ肉の表面全体に焼き色をつけていきます。
2

出てきた油をキッチンペーパーで拭き取りとります。
3

☆の材料を全て加え蓋をし、圧力をかけます。
4

出来上がった豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、煮汁をかけて完成です☆
5

今回は、お肉を取り出した後に、ししとうを煮てみました。ゆで卵や青菜などを煮ても美味しいです♡

コツ・ポイント

焼き目をつけてから煮ることでジューシーに仕上がります。手間はかかりますが一度焼いてから煮ることをオススメします。豚バラ肉から油が出ますので、最初に入れる油は焦げない程度の量で大丈夫です。

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つくれぽ

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RINまま☆ @cook_40128763

2018/11/03 11:00に公開

高校生の男の子2人(双子)の4人家族です。「今日は何が食べたい？」と聞くと、「肉！」としか答えない、我が家の肉☆肉☆星人達の胃袋を掴むため、日々格闘中です（笑）時短・簡単・節約レシピが大好きです♡ つくれぽを送って頂きありがとうございます。とても幸せで、お料理の励みになっています☆皆様、どうぞよろしくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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