ふきのとうのからし和え

Name: ふきのとうのからし和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふきのとう 10個; 練りからし 小さじ2; めんつゆ 大さじ2

satorepi @cook_40039125

春の味、ふきのとうをからし和えに。少ない材料で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いつもは菜の花の塩茹でで作っていますが、実家からたくさんふきのとうをもらったので作ってみました。ほろ苦とからしの辛みが癖になりそうです。

ふきのとうのからし和え

satorepi @cook_40039125

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ふきのとう 10個
練りからし小さじ2
めんつゆ大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ふきのとうはきれいに汚れを洗って1分間塩茹でする。すぐに水に放ち、水気を絞っておく。
2

ボールに練りからし、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせて、ふきのとうを入れて和える。

コツ・ポイント

我が家ではパンチのあるほうが好きなので練りからしを多めに入れていますが、小さじ１程度でも大丈夫です。お好みの味に調整してください。めんつゆのかわりにポン酢でも美味しくできます。甘めが好きな方は砂糖小さじ１程度追加してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

satorepi @cook_40039125

2017/03/05 10:49に公開

栄養士、調味料マイスター。現在は地域コンサルとして各地の商品開発のお手伝いをしています。料理を作ることも食べることも大好き！旅先でのご当地産品、グルメを発掘するのが趣味。地域の産品紹介やアレンジレシピを掲載しているブログものぞいてみてくださいね★http://satoyamakitchen.seesaa.net/

似たレシピ

その他のレシピ