食べごたえ満点！甘辛田舎きんぴら☆
あやちぱん @cook_40050901
太くて食べごたえのあるごぼうと甘～いにんじん♪
甘辛味とごま油の香りでご飯が進む一品です☆
沢山作ってお弁当にも～＾＾
このレシピの生い立ち
いつもお惣菜で買っている田舎きんぴらを、自宅でも作れないかなぁ～と思い考えました♪
食べごたえ満点！甘辛田舎きんぴら☆
太くて食べごたえのあるごぼうと甘～いにんじん♪
甘辛味とごま油の香りでご飯が進む一品です☆
沢山作ってお弁当にも～＾＾
このレシピの生い立ち
いつもお惣菜で買っている田舎きんぴらを、自宅でも作れないかなぁ～と思い考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでお湯を沸かしておく。
その間にごぼうの皮をこそげ取り、食べやすい長さにカット。太さは縦４等分くらいに。 - 2
ごぼうの準備が出来たら、お湯を沸かしたフライパンで10分程度ゆがく（柔らかくなるまで）
- 3
ごぼうを茹で始めたら、すぐに人参の皮をむき、ごぼうと同じ大きさに切り一緒に茹でる。
-
- 4
柔らかく茹で上がったらザルにとり、フライパンにごま油をひき、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒める
-
- 5
豚肉に火が通ったらごぼうと人参を戻し、しょうゆとハチミツを入れ、味がなじむようにからめていく。
-
- 6
味がなじんだらゴマを入れ、仕上げに少量のごま油（又はラー油）をたらし、照りを出したら出来上がり！
-
- 7
お好みで唐辛子をふっても美味しいです♪
- 8
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♪
沢山作って冷凍しておけば、一品足りないときにとっても便利～＾＾ -
コツ・ポイント
ごぼうは柔らかくなるまで茹でておくと、後からの工程が楽チンです♪味付けはしょうゆとハチミツのみ！これだけなのに何故か深い味わいになるから不思議！量はお好みで調節して下さいね～＾＾
つくれぽ
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