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【10分】爽やか朝食＊サーモンマフィン
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【10分】爽やか朝食＊サーモンマフィン-レシピのメイン写真

【10分】爽やか朝食＊サーモンマフィン

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

休日の朝に、すこーしだけ手の込んだ朝ごはんはいかが(*´꒳`*)★
焼いて、混ぜ合わせて、乗せるだけ〜〜♪♪
このレシピの生い立ち
朝のパンアレンジに凝ってます(о´∀`о)
スモークサーモンが、安くなっていたので消費も兼ねて♡

休日の朝に、すこーしだけ手の込んだ朝ごはんはいかが(*´꒳`*)★
焼いて、混ぜ合わせて、乗せるだけ〜〜♪♪
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朝のパンアレンジに凝ってます(о´∀`о)
スモークサーモンが、安くなっていたので消費も兼ねて♡

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【10分】爽やか朝食＊サーモンマフィン

mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954

休日の朝に、すこーしだけ手の込んだ朝ごはんはいかが(*´꒳`*)★
焼いて、混ぜ合わせて、乗せるだけ〜〜♪♪
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朝のパンアレンジに凝ってます(о´∀`о)
スモークサーモンが、安くなっていたので消費も兼ねて♡

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焼いて、混ぜ合わせて、乗せるだけ〜〜♪♪
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スモークサーモンが、安くなっていたので消費も兼ねて♡

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材料

2人分
  • イングリッシュマフィン（食パン等でもOK） 2人分
  • スモークサーモン 3〜4切
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ミニトマト、アボカド 数個
  • ブラックオリーブ お好みで
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆白ワインビネガー 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆醤油 少々
  • ☆ローズマリー、塩胡椒、レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    マフィンをトーストする。
    軽くバターを塗ってもOK。

  2. 2

    スモークサーモン、ミニトマト、アボカドを適度な大きさにカット。

  3. 3

    カットした1、ブラックオリーブに☆の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    トーストしたマフィンの上に3をのせて召し上がれ☆

コツ・ポイント

野菜はとりあえず玉ねぎがあれば美味しくなるので、おうちにあるものでOK♡
トリュフオイルがあれば尚美味しい(*´꒳`*)

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mayukuro2
mayukuro2 @cook_40053954
2017/05/03 22:52に公開
(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！
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このレシピのキーワード

マフィン アボカド サーモン ミニトマト 玉ねぎ 食パン

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