我が家の曲げわっぱ弁当#4
びきらら @cook_40227522
子供達の大好きなお弁当のおかずナンバーワン♪
このレシピの生い立ち
面倒な揚げ物も、ジップロックで下味を付けて衣まで付けられるので、忙しい朝でも手間要らず
我が家の曲げわっぱ弁当#4
子供達の大好きなお弁当のおかずナンバーワン♪
このレシピの生い立ち
面倒な揚げ物も、ジップロックで下味を付けて衣まで付けられるので、忙しい朝でも手間要らず
作り方
- 1
鶏モモをジップロックに入れ、塩をほんの少し、酒、醤油、鶏がらスープの素、擦った生姜を入れてよく揉んで冷蔵庫に寝かせておく
- 2
1に卵を入れてよく揉み、水分が多ければ少し捨てて片栗粉を入れてよく絡める
- 3
熱した油に2を投入、中火で揚げて油の跳ねる音がパチパチ変わったら高温にして1分くらい揚げる
コツ・ポイント
下味にほんの少し鶏がらスープの素を入れて揉むだけで、ぐっとしっかりした味わいになります
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