大根は短冊に切って茹でておく。

ニラは5～6cmくらい、豚コマも大きいときは食べやすいように切っておく。

豚コマに醤油と片栗粉を入れてなじませておく。

フライパンにごま油を熱し、３を炒める。

１の大根を入れ、3分程炒める。

５に味噌・砂糖を入れ炒める。ニラを入れて1分ほど炒めて完成。