フライパンに塩・胡椒で下味をつけた豚肉を焼き、焼けたらお皿に取り出し、次にキャベツをしんなりするまで炒める。

ボウルに卵を割り入れ、★を入れよく溶く。

あとは卵焼きを作るのと同じように残った卵液を数回に分けて流し入れながら焼いていく。

食べやすい大きさに切ったらお皿に盛り、ソース・マヨネーズ・鰹節などをかける。