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ほうれん草の定番☆ごま和え
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ほうれん草の定番☆ごま和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の定番☆ごま和え

☆IZUMI☆
☆IZUMI☆ @cook_40217475

ごま和えの素を買わなくても簡単にできて美味しい♪
栄養価が高く、甘くて美味しいので、根っこも食べてね(*^ー゚)
このレシピの生い立ち
結婚当初は、手軽なごま和えの素を買ってましたが、ごま和えが好きでよくするので、すりごまから作るようになりました。

ごま和えの素を買わなくても簡単にできて美味しい♪
栄養価が高く、甘くて美味しいので、根っこも食べてね(*^ー゚)
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結婚当初は、手軽なごま和えの素を買ってましたが、ごま和えが好きでよくするので、すりごまから作るようになりました。

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ほうれん草の定番☆ごま和え

☆IZUMI☆
☆IZUMI☆ @cook_40217475

ごま和えの素を買わなくても簡単にできて美味しい♪
栄養価が高く、甘くて美味しいので、根っこも食べてね(*^ー゚)
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結婚当初は、手軽なごま和えの素を買ってましたが、ごま和えが好きでよくするので、すりごまから作るようになりました。

ごま和えの素を買わなくても簡単にできて美味しい♪
栄養価が高く、甘くて美味しいので、根っこも食べてね(*^ー゚)
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材料

4~5人分
  • ほうれん草 1束
  • ★すりごま 大さじ2杯強
  • ★砂糖 大さじ1/2杯
  • ★醤油 大さじ1/2杯
  • ★だしの素 少々
  • ★水 大さじ1杯
  • 茹でる用の塩 少々
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作り方

  1. 1

    ★の調味料をボールに入れて混ぜる

    • ほうれん草の定番☆ごま和え作り方1写真
  2. 2

    少量の塩を入れた湯でほうれん草をさっと茹でて冷水にとる

  3. 3

    揃えてぎゅっと搾る

    • ほうれん草の定番☆ごま和え作り方3写真
  4. 4

    根っこを切り、3センチくらいに切る

    栄養価が高いので、根っこも捨てずに使う

    • ほうれん草の定番☆ごま和え作り方4写真
  5. 5

    1に入れて、ほぐしながら混ぜる

    できあがりーヽ(*´∀`)ノ♪わーい!簡単

    • ほうれん草の定番☆ごま和え作り方5写真

コツ・ポイント

茹でるときは、根っこから。ビタミンCが壊れないように短時間でさっと茹でる。
冷水にもつけすぎないように、できるだけ早くしぼる。

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☆IZUMI☆
☆IZUMI☆ @cook_40217475
2017/03/16 16:00に公開

このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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