粉類、砂糖、塩、イーストをボールに入れ、仕込み水（冷たかったらレンジで20秒位チンしてから)を入れて捏ねる

粉っぽさがなくなったらバターも加え、10～15分位捏ねて。

ひとまとめに丸めなおし、1次発酵（40分）

フィンガーチェツクして、ｏｋならガス抜きし、８分割してからベンチタイム（10分）

軽くガスを抜きながら、一つの生地を棒状に伸ばして端と端をくっつけて丸くする。

これを8つ作って、1つずつオーブンシートの上に乗せて2次発酵（20分）

油を160度に熱して、オーブンシートのまま1つずつ揚げていく。

※この時、油の中で自然とオーブンシートが外れてくるので、取り外してください

揚げあがったら、お好みで粉糖やグラニュー糖、シナモンシュガーをまぶしてできあがり