３層仕立てのＮＹチーズケーキ
mamalava @cook_40218420
水切りヨーグルトを使ったトッピングのクリームがＮＹチーズケーキと良います！
粉が入ってないので、とってもクリーミー。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使って、さっぱりしたトッピングにしました。
３層仕立てのＮＹチーズケーキ
水切りヨーグルトを使ったトッピングのクリームがＮＹチーズケーキと良います！
粉が入ってないので、とってもクリーミー。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使って、さっぱりしたトッピングにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを厚手のビニール袋に入れ
めん棒でたたいて細かくし、溶かしバターを加える - 2
①を袋の上から揉み混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型にぎゅっと敷き詰めて冷蔵庫に入れておく
- 3
＊のチーズケーキの材料すべてをミキサーに入れて撹拌する（ミキサーがなければ表記順に混ぜていく）
- 4
③を②の型に流し入れ、１６０℃のオーブンで湯煎にし、５０～６０分焼く
- 5
焼いている間にヨーグルト、生クリーム砂糖を滑らかに混ぜておく
- 6
④が焼けたら一度取り出し、⑤のトッピングを上に流し入れ
２００℃のオーブンで２，３分焼く
コツ・ポイント
焼きたてはとても柔らかいですが、冷やしたら固まります。
翌日以降、日を追うごとに濃厚になります。
天板にお湯をはった湯せん焼きにする事により、乾燥せずしっとり焼き上がります。
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