太刀魚フィッシュバーガーσ(^_^;)
超絶美味しい柔らか白身の釣りたて「太刀魚フィッシュバーガー！」タルタルソースとチーズ・レタス・パセリは相性抜群です！！
このレシピの生い立ち
太刀魚お刺身（ID:19033655）塩焼き（ID：18965466）骨ボーン（ID:18920041）ムニエル（ID:19051548）まぜごはん（ID:19096377）と５品目を作成！今回は白身が美味しいフィッシュバーガーでレパートリープラス！
太刀魚フィッシュバーガーσ(^_^;)
超絶美味しい柔らか白身の釣りたて「太刀魚フィッシュバーガー！」タルタルソースとチーズ・レタス・パセリは相性抜群です！！
このレシピの生い立ち
太刀魚お刺身（ID:19033655）塩焼き（ID：18965466）骨ボーン（ID:18920041）ムニエル（ID:19051548）まぜごはん（ID:19096377）と５品目を作成！今回は白身が美味しいフィッシュバーガーでレパートリープラス！
アプリでひらく作り方
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旬の太刀魚がたくさん釣れました！
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太刀魚らしく長めの切り身にし即、冷凍保存、今回解凍して調理します！
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３枚におろし腹骨や小骨を取り除いておきます！塩胡椒をまぶし冷蔵庫で３０分ほど寝かせます！
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卵１個を溶き玉子にします！少々お塩を入れますとよく溶くことができます！
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ベランダ家庭菜園プランターから「サニーレタス」「パセリ」を数本拝借してきます！
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冷蔵庫から取り出した太刀魚を軽く水切りし、小麦粉を全体につけていきます！
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溶き玉子へ切り身全体をくぐらせ・・・
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まんべんなくパン粉をつけます!(^^)!
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サラダ油を１８０度に熱し両面が「キツネ色」になるまでコンガリと揚げていきます！
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よく油切りをしておきます！
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ハンバーガー用バンズを油を引かずフライパンで軽くあたためておきます！
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下バンズへ、サニーレタス、とろけないスライスチーズを乗せ・・・
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その上に「揚げたて太刀魚フライ」を乗せ・・・
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自家製タルタルソース（ レシピID:19108851 ）をかけます！乾燥パセリをふりかけると彩りも良くおいしくなりますよ！
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お皿に盛り付けて生パセリを添えて出来上がりです!太刀魚フライを惣菜としての レシピID：19113169 もあります！！
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【食べ方】めっちゃ大きい口を開けて食らいつくのが基本！でもフライがバンズからめっちゃはみ出しているので食べにくいぞ！！
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コツ・ポイント
長い切り身の「太刀魚」をあえて丸いハンバーガーに挟みました！めっちゃ食べにくいけど「はみ出し感」がボリューミーで良いかなと？長いロールパンに挟むと食べやすいと思いますよ！
つくれぽ
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