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大豆とジャガイモのカレー煮
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大豆とジャガイモのカレー煮-レシピのメイン写真

大豆とジャガイモのカレー煮

はとにゃん
はとにゃん @cook_40037809

常備品で簡単にできるお手軽副菜です!ご飯にかけても、おつまみにもGood☆
このレシピの生い立ち
食材がなく、あと一品ほしい時になんとなく作ってみたらおいしかったので、リピするようになりました。

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大豆とジャガイモのカレー煮

はとにゃん
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常備品で簡単にできるお手軽副菜です!ご飯にかけても、おつまみにもGood☆
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材料

2~3人分
  • ジャガイモ 2~3個
  • 大豆(水煮) 1袋
  • シャンタン(中華だし) 大さじ1くらい
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にジャガイモ、大豆、浸るくらいの水を入れ、沸いてきたらシャンタンを加えて蓋をして弱火で20分ほど煮込む。

    • 大豆とジャガイモのカレー煮作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモに味が染みたら、カレー粉を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

シャンタンでしっかりと味をつけるとおいしいです。水気が多い場合は水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもOK!

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はとにゃん
はとにゃん @cook_40037809
2018/11/12 07:29に公開
ビールとおつまみと麺が好きなネコですにゃ。
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このレシピのキーワード

煮物 カレー 大豆 じゃがいも カレー粉

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