ゴロゴロ♥まるごとブドウのパウンドケーキ
ゴロっとまるごとブドウが入ったパウンドケーキ。サラダ油と牛乳を使う事でバターの分量を少なめに。でも、しっとりジューシィ♥
このレシピの生い立ち
残念なブドウを美味しいケーキに♥素敵なレシピに巡り合えたけど、パウンドケーキはバターを大量に使う！でも、サラダ油だけだとリッチな風味は少なめに・・・いいとこ取りなケーキを焼きたくてこの配合に辿り着きました。
我ながら大満足なレシピ♪
ゴロゴロ♥まるごとブドウのパウンドケーキ
ゴロっとまるごとブドウが入ったパウンドケーキ。サラダ油と牛乳を使う事でバターの分量を少なめに。でも、しっとりジューシィ♥
このレシピの生い立ち
残念なブドウを美味しいケーキに♥素敵なレシピに巡り合えたけど、パウンドケーキはバターを大量に使う！でも、サラダ油だけだとリッチな風味は少なめに・・・いいとこ取りなケーキを焼きたくてこの配合に辿り着きました。
我ながら大満足なレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
《ブドウの下準備》
ブドウを洗い水気を拭いたら、★の砂糖とキルシュをまぶして10分くらい置く。 - 2
《下準備》
◯バターは室温に戻しておく。
◯薄力粉とベーキングパウダーを合わせ振るっておく。
◯オーブンを170度予熱。 - 3
室温に戻したバターにサラダ油・砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
- 4
卵を2〜3回に分けて加え、マヨネーズ状になるまでしっかりと混ぜる。2のキルシュ液のみを加えさらに混ぜ合わせる。
- 5
ヘラに持ち替え、薄力粉＆牛乳を2〜3回に分けながら薄力粉→牛乳→薄力粉の手順で加え、切るように全体を混ぜ合わせる。
- 6
クッキングシートを敷いたパウンド型に半量流し入れブドウを並べる。残りの生地をそっと流し、170度のオーブンで45分焼く。
- 7
表面が焦げそうになったらアルミをかぶせて焼いて下さい。串を刺してみて生の生地がついて来なければ焼き上がり。
- 8
焼き上がったケーキの粗熱が取れたら、型から外しラップでピッタリと全体を覆う。数時間〜一晩寝かせると、しっとりジューシィ♥
コツ・ポイント
薄力粉を加える際は練らないようにしてください。粉っぽさが消えたら間ぜるのは終了です！
オーブンの焼き時間は各家庭によって違うと思うので調整お願いします。
ラップで包んで寝かせる工程は必須です！しっとり感が違います(o'ω')ﾉ！
つくれぽ
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