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味が決め手!ひじきと鶏肉の炊き込みご飯
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味が決め手!ひじきと鶏肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

味が決め手!ひじきと鶏肉の炊き込みご飯

我が家でベーカリー
我が家でベーカリー @cook_40188947

ひじきをふんだんに使った、美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番ご飯です。

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味が決め手!ひじきと鶏肉の炊き込みご飯

我が家でベーカリー
我が家でベーカリー @cook_40188947

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材料

3人分
  • 米 2合
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • ごぼう 1/4本
  • にんじん 1/4本
  • ひじき(乾燥) 20g
  • ごま油 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 青のり 適宣
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作り方

  1. 1

    米はといでザルにあげ、30分おく。ひじきは水でもどす。

  2. 2

    鶏肉は、2cm幅のそぎ切りにする。

  3. 3

    ごぼうは、皮をこそげて、ささがきにし、水に2分さらして水気を切る。にんじんは、薄いいちょう切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱して2をサッと炒め、3とひじきを加えて炒め合わせ、☆で調味し汁気がほとんどなくなるまで炒める。

  5. 5

    炊飯器に1を入れて、酒を入れ目盛りまで水を注ぎ、味の素を3振り入れて、4を乗せて普通に炊く。器に盛付けあれば青のりをふる

コツ・ポイント

水加減は、お好みで調整してください。

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我が家でベーカリー
我が家でベーカリー @cook_40188947
2013/10/21 06:07に公開
毎日、炊飯器でパン作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう ひじき にんじん 酒 鶏胸肉 米

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