厚揚げの肉詰めと野菜の煮付け

厚揚げの肉詰めと野菜の煮付け-レシピのメイン写真

厚揚げの肉詰めと野菜の煮付け

みゆwaco @cook_40084278

厚揚げに鶏挽き肉を詰めて、野菜や茹で卵を一緒に煮ました。
このレシピの生い立ち
野菜を一緒に煮ました。

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野菜を一緒に煮ました。

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みゆwaco @cook_40084278

厚揚げに鶏挽き肉を詰めて、野菜や茹で卵を一緒に煮ました。
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材料

4人分

厚揚げ(熱湯にくぐらせ油抜きする) 4個
南瓜 150g
人参(輪切り又は乱切り) 5cm
ほうれん草・小松菜(3～4cmに切る) 1/2—束
茹で卵 4個
しめじ・舞茸など！適量
挽き肉団子
★鶏挽き肉 150g
★葱みじん切り 5cm分
★酒大さじ1
★塩少々
片栗粉大さじ1
生姜おろし小さじ1
煮汁
✩だし汁 2カップ
✩酒大さじ2
✩味醂大さじ2 1/2
✩醤油大さじ3
✩砂糖大さじ2～3

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作り方

1
厚揚げは、真ん中にに切れめを入れる。
★をボウルに入れてよく混ぜる。
厚揚げの切れ目に挽き肉をつめる。
2
煮汁✩を煮たたせ、①の厚揚げ・人参・茹で卵を入れて煮る。5分くらい煮たら、煮汁に浸かっていない面が浸るように倒す。
3
落し蓋をして、中火で10分くらい煮る。
4
完成！
5
肉にひじきを混ぜても！
6
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みゆwaco @cook_40084278

2013/10/23 00:51に公開

娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。

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このレシピのキーワード

煮付け肉詰めねぎひき肉ゆで卵シメジ小松菜片栗粉かぼちゃにんじんほうれん草厚揚げ酒まいたけとりひき肉

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