ผักบุ้งล้างให้สะอาด เด็ดเอาส่วนยอดเลยมาถึงก้านส่วนที่ยังไม่แก่ สะเด็ดน้ำและใส่ภาชนะ ใส่น้ำมันหอยและน้ำตาลทรายไว้บนผักบุ้ง

ตั้งกะทะเปิดไฟแรง ใส่น้ำมันพืช น้ำมันร้อนจัดใส่กระเทียมและพริกขี้หนู

กระเทียมเหลืองและหอมดีแล้วเทผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็วๆพอผักเริ่มสลดใส่หมูกรอบ ผัดเร็วๆอีก3-4ครั้งปิดไฟพร้อมรับประทาน