塩豆腐のカルパッチョ

Name: 塩豆腐のカルパッチョ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; アボカド 1個; トマト 1個; 塩 適量; ブラックペッパー 適量; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2; あかつきビネガー 大さじ1; 醤油 小さじ1; 塩 ひとつまみ

oNACHIKOo @nachiko

とってもヘルシーにいただけるお豆腐のカルパッチョです。あかつきビネガーでさっぱりフルーティーな香り。
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルとビネガーなのでシンプルに。ダイエット中なので、具材をヘルシーに。

塩豆腐のカルパッチョ

oNACHIKOo @nachiko

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材料

4人分

木綿豆腐 1丁
アボカド 1個
トマト 1個
塩適量
ブラックペッパー適量
ソース
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
あかつきビネガー大さじ1
醤油小さじ1
塩ひとつまみ

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作り方

1

豆腐を1cmの厚さに切り、まんべんなく塩をすりこみ、キッチンペーパーで包んで一晩置く。
2

アボカドとトマトは薄切りにする。
3

エキストラバージンオリーブオイル、ビネガー、醤油、塩をよく混ぜる。
4

お皿に①の豆腐、アボカド、トマトを盛り付け、ソースをかけてブラックペッパーを振る。
5
レシピで使用した「あかつきビネガー」は、香川県産オリーブ果実100％を使用した無添加で仕上げた酢です。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2018/11/20 01:06に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

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