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しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ
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しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ-レシピのメイン写真

しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

ボリューム満点だけどヘルシー!お肉の代わりに高野豆腐で唐揚げ☆☆☆
このレシピの生い立ち
新あさひ豆腐(旨味だし)を使って!

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材料

2人分
  • 新あさひ豆腐(旨味だし) 2個
  • 青じそ 4枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    新あさひ豆腐(旨味だし)を使用します!

    • しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    添付の粉末調味料2袋を300ccのお湯で溶き、そこへ高野豆腐を2個入れる。レンジで1分チンして染み込ませながら戻す。

    • しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    だしを吸った高野豆腐を半分に切り、青じそを巻きます。

    • しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶして170℃の油で両目こんがりキツネ色になるまで揚げます。

    • しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    旨味だしのおかげで、そのままで十分美味しいです!スダチをかけるとグッと旨味が増しますよ(^ ^)

    • しそ巻き高野豆腐の大判唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げる時に焦げやすいので低めの温度でじっくりと。

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シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970
2015/10/07 01:17に公開
SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 片栗粉 豆腐

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