バターなし グラタン 低カロリー
バターなし 無水鍋必須 グラタン 低カロリー
このレシピの生い立ち
外でたべる濃厚なグラタンが苦手なので(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを好みにカットして鍋の底一面に敷き詰めます。玉ねぎの水分がポイントなので、多目に使ってください。
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- 2
肉、野菜を上にのせます。
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- 3
マカロニをのせます。
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- 4
マカロニが浸るか浸らないかまで牛乳を加えます。 牛乳が多いと思ったら400ccほどにして足りない分は水をたします。
- 5
その上から均等に小麦粉を大さじ4を振りかけます。牛乳に浸らず乗っかってる状態で問題なし。
- 6
蓋をして中火で沸騰を待ちます。
⚠️吹きこぼれ注意 - 7
沸騰したら弱火に！
1～2日分で上の小麦粉まで牛乳が上がってきます。
上がってきたら、ざっくり全体を混ぜます。 - 8
あとはマカロニの茹で時間9分を待つだけ～✨ 途中蓋をあけて全体をまぜてください。
9分なら2～3回かき回せば十分です。 - 9
マカロニが茹であがったらコンソメ、塩コショウで味付け！！火を止めて完成！
- 10
人数が多いときはそのままチーズをのせて蓋をしておきます。
パン粉を空炒りして、チーズの上にかけて食卓へ！
コツ・ポイント
無水鍋！！ 我が家はフィスラーを使用してます
ビタクラフト、ラゴスティーニなど、無水で調理できる鍋ならお試しあれ
分量は鍋の7割り位までに！！⚠️吹きこぼれ注意
とろみが少なかったら、途中で小麦粉を降り入れても問題なしのアバウトさ✨
つくれぽ
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