豚肉に軽く塩コショウし、薄く薄力粉をまぶし、余計な粉ははたいておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を軽く焼く。裏表白っぽくなったら皿に取り出す。

フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、そこに玉ねぎ摩り下ろしと合わせた★を入れ火にかける。

煮立ってきたら豚肉を戻し入れ、タレを絡めるように軽く炒め煮る。

豚肉をお皿に盛ったら上から煮詰めたソースをかけ完成。