林檎と紅茶のパウンドケーキ
mii☆mie @cook_40129353
旬の林檎と紅茶の茶葉を混ぜたパウンドケーキです。しっとりめの生地に、シャキシャキ林檎がアクセント。
このレシピの生い立ち
大量の林檎と茶葉が余っていたので、一緒に混ぜて焼きました。
4歳の娘はもう一切れとお代わりの声が(笑)
林檎と紅茶のパウンドケーキ
旬の林檎と紅茶の茶葉を混ぜたパウンドケーキです。しっとりめの生地に、シャキシャキ林檎がアクセント。
このレシピの生い立ち
大量の林檎と茶葉が余っていたので、一緒に混ぜて焼きました。
4歳の娘はもう一切れとお代わりの声が(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度予熱
粉類はまとめてふるう
バターと卵は常温にしておく
型にシートを敷く - 2
林檎は皮を剥き、半分はスライスに、もう半分は角切りにする。
紅茶の茶葉は細かく刻む。 - 3
ボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる
- 4
溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる
粉類をふるい入れ、さっくりと混ぜる - 5
角切りの林檎と紅茶の茶葉を入れて、軽く混ぜたら、型に流す。
平らにならし、上にスライス林檎を敷き詰める - 6
180度で40〜50分焼く。
竹串を刺して、生地がついてこなければ、クーラー台の上に置いて、常温になるまで冷ます。 - 7
人肌まで冷めたら、袋に入れて冷ます。
一晩置くと、生地が落ち着きます。
コツ・ポイント
どんどん混ぜていくだけです。
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