オーブンは180度予熱
粉類はまとめてふるう
バターと卵は常温にしておく
型にシートを敷く

林檎は皮を剥き、半分はスライスに、もう半分は角切りにする。
紅茶の茶葉は細かく刻む。

ボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる

溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる
粉類をふるい入れ、さっくりと混ぜる

角切りの林檎と紅茶の茶葉を入れて、軽く混ぜたら、型に流す。
平らにならし、上にスライス林檎を敷き詰める

180度で40〜50分焼く。
竹串を刺して、生地がついてこなければ、クーラー台の上に置いて、常温になるまで冷ます。

人肌まで冷めたら、袋に入れて冷ます。
一晩置くと、生地が落ち着きます。