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砂糖不使用の柿とレーズンのマフィン
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砂糖不使用の柿とレーズンのマフィン-レシピのメイン写真

砂糖不使用の柿とレーズンのマフィン

n.kurokawa
n.kurokawa @cook_40078886

子供向けのおやつです。お砂糖を使いたくなかったので柿とレーズンで甘みを出しました。
このレシピの生い立ち
離乳食講習会で教わった砂糖なしのマフィンをアレンジしてほんのり甘いおやつを作りました。

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砂糖不使用の柿とレーズンのマフィン

n.kurokawa
n.kurokawa @cook_40078886

子供向けのおやつです。お砂糖を使いたくなかったので柿とレーズンで甘みを出しました。
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材料

マフィン型5個分
  • 小麦粉 1/2cup
  • ベーキングパウダー 小1
  • 卵 M1個
  • バター 15g
  • 牛乳 大2
  • 柿+レーズン 70g
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作り方

  1. 1

    牛乳にレーズンを浸しておく。
    柿は細かく刻む。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。バターは電子レンジで溶かしておく。

  3. 3

    ボールに粉類、バター、卵、を入れて混ぜる。1の牛乳とレーズンと柿も加えて混ぜる。

  4. 4

    マフィン型にいれて180度に温めたオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

柿は熟したものの方が甘みがでます。お子さんが小さい場合はレーズンをあらかじめ刻んでおくと良いと思います。

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n.kurokawa
n.kurokawa @cook_40078886
2009/11/23 08:45に公開
華奢な中学野球男子のため、体を大きくする食事を心がけてます。
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このレシピのキーワード

マフィン 柿 バター レーズン 牛乳 卵 小麦粉

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