冷凍うどんを茹でる。

　その間に具の用意。大根をおろす。ネギを刻む。納豆を混ぜる。ほうれん草を茹でる。明太子の皮を剥がす。

　白だしに水を加えて混ぜる。水の量は、ご自分のお好みで調節して下さい。

　うどんを水切りし皿に盛る。上から水と白だしを割った物を、ぶっかける。具を載せて出来あがり。好みでマヨネーズをどうぞ。