温めたフライパンにミンチ肉入れ、ほぐしながら炒める(強火)

8割ほど火が通ったら、ワインを入れ、アルコールは飛ばす(強火)

少し火を落として、他の調味料【A】を入れ煮込む(中火)

火を止め、バターを入れる。

おまけ
【半熟卵の作り方】
沸騰した鍋にそっとお玉など使い 卵をそっと静かに入れる。
8分湯がいたら、水に取る。

«弁当の仕上げ»
ご飯の上に ハンバーグそぼろ、好みでほうれん草などを乗せ、真ん中に卵を置く。
軽く割って出来上り。