ひとりの食卓☆鶏手羽元の塩麹オーブン焼き

Name: ひとりの食卓☆鶏手羽元の塩麹オーブン焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 5本; 塩麹 小さじ1; 塩コショウ 適量; コリアンダーパウダー 少々; ローズマリー 少々; オリーブオイル 少々

一人分のご飯は手軽で簡単で美味しいのがいいですね。
このレシピの生い立ち
私は夜はフルーツくらいしか食べないのでこれは昼ごはんとして作りました。お昼は自分一人か娘と二人なので少量でいいんですよね(ちなみにこのお肉も３本だけ食べて残りは明日のカレーに入れようと思います)

材料

１人分

醤油のこってり味ではなくシンプルに塩とハーブ味のチキンが食べたくて作りました。なので塩と塩麹で若干塩強めの味付けにしてあります。一晩置いたりしなくても１時間で十分味がつきました。パサつき感をなくすためにオリーブオイル少々を揉みこんでいます。

kimikoママ @cook_40161507

2013/10/21 11:18に公開

社会人の息子と同居です。体に少し不具合があるのでのんびり暮らさせてもらっています。趣味は手芸と海外ドラマを見ることです。

その他のレシピ