パン生地の材料を全て捏ねます。

生地のうちの60gを取り、黄色食紅と水1滴を混ぜたものを練りこんでいきます。赤い食紅も混ぜるとオレンジ色に出来ます。

ラップをしてそれぞれ一次発酵させます。

写真のように、指で生地をさしても跡が付いていれば発酵完了！

それぞれ空気をぬいて、６等分に分けて丸め、ラップをして15分くらいベンチタイム。

生地にお好みのフィリングを入れて包み、表面を少し平らにします。ぐでたまの白身になる部分なので適当な形でOK！

ぐでたまになる生地をのせます。

こんな風にいろんなぐでたまを作っても楽しいです♪

ラップをして2時発酵します。

発酵がだいたい完了したら、ココアパウダーを少量のお湯で溶いて、ぐでたまの顔をかきます。

予熱した160度のオーブンで12〜15分焼きます。焼き色の様子を見ながらアルミホイルをかけてください。

焼き上がりです( ^ω^ )写真は少し焼き色がつきすぎてしまいました泣