バレンタイン♪ティラミス風サイダーケーキ
三ツ矢サイダーを入れたクリームのさわやかな風味と食感がGOOD♪バレンタインにオススメの、愛情たっぷりのケーキです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わない、おいしいケーキレシピを教えて！という声に応えたメニュー。市販のスポンジを使うから、子供でも作れちゃうほどカンタン♪リッチな味わいのデザートです。
バレンタイン♪ティラミス風サイダーケーキ
三ツ矢サイダーを入れたクリームのさわやかな風味と食感がGOOD♪バレンタインにオススメの、愛情たっぷりのケーキです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使わない、おいしいケーキレシピを教えて！という声に応えたメニュー。市販のスポンジを使うから、子供でも作れちゃうほどカンタン♪リッチな味わいのデザートです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズはボウルに入れ、室温になって柔らかくなったら、ゴムべらなどで練ってクリーム状にする。
- 2
スポンジは厚さ1.5cmに切る。別のボウルに生クリームを入れる。
- 3
<2>のボウルの底を氷水に当てながら八分立て（泡立て器を持ち上げると角がピンと立つくらい）に泡立てる。
- 4
いちごクリームを作る。クリームチーズのボウルに三ツ矢サイダーといちごジャムを加える。
- 5
泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。
- 6
シロップを作る。【A】を鍋に入れ、中火にかける。コーヒーが溶けたら火を止め、粗熱をとる。
- 7
器にスポンジの1/2量を敷き、シロップの1/2量をスプーンなどでかけ、全体にしみ込ませる。
- 8
いちごクリームの1/2量を流し入れる。残りも同様にして重ねる。
- 9
ココアパウダーをふり、お好みの量を器に盛る。縦半分に切ったいちごを添える。
コツ・ポイント
クリームチーズが室温になってもまだ固い場合には、電子レンジで少し加熱してください。生クリームは、冷やしながら泡立てると、うまく泡立ちます。完成してからしばらく冷蔵庫に入れておくと、全体がよくなじみます。
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