中濃ソースとみりんを合わせておく。

サラダ油を入れて熱したフライパンで鶏挽肉を炒め、炒まったら、千切りにしたピーマン、もやしを炒める。

全体が炒まったら、調味料を回し掛けて絡まったら出来上がり。