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大豆のお肉で厚揚げのいんろう煮
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大豆のお肉で厚揚げのいんろう煮-レシピのメイン写真

大豆のお肉で厚揚げのいんろう煮

*mie*
*mie* @cook_40060478

大豆のお肉を使ったボリューミーでヘルシーな一品です
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 大豆のお肉(ミンチタイプ) 50g
  • しょうが 1かけ
  • ねぎ 10g
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だし 100ml
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作り方

  1. 1

    厚揚げは半分に切り、包丁やスプーンで中をくりぬく

  2. 2

    しょうがはすりおろし、ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    水気を切った大豆のお肉と厚揚げのくり抜いた中身、しょうが、ねぎ、卵を混ぜる

  4. 4

    厚揚げの内側に片栗粉を振り、3で混ぜ合わせた具を詰める

  5. 5

    鍋に厚揚げと砂糖、醤油、みりん、だしを入れ10~15分程煮る

  6. 6

    斜めに二等分し、皿に盛る

コツ・ポイント

付け合わせの野菜はお好みで

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*mie*
*mie* @cook_40060478
2015/11/08 12:28に公開
お菓子づくり大好き!
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ ひき肉 片栗粉 厚揚げ 卵 しょうが 大豆たんぱく

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