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新ごぼうとちりめんじゃこのミニかき揚げ
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新ごぼうとちりめんじゃこのミニかき揚げ-レシピのメイン写真

新ごぼうとちりめんじゃこのミニかき揚げ

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

新ごぼうとちりめんじゃこをHMの薄衣で仕上げたかき揚げで調味料は使いません2017/4/16「新ごぼう」人気検索1位!!
このレシピの生い立ち
新ごぼうが大好きなので、サラダやかき揚げで食べたくなり、作ってみました。HMとちりめんじゃこが甘じょっぱくて、美味しいですよ。お酒のおつまみやお弁当のおかずにおすすめだと思います。パリパリしてごぼうの香りもいいです。

新ごぼうとちりめんじゃこをHMの薄衣で仕上げたかき揚げで調味料は使いません2017/4/16「新ごぼう」人気検索1位!!
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新ごぼうとちりめんじゃこのミニかき揚げ

にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996

新ごぼうとちりめんじゃこをHMの薄衣で仕上げたかき揚げで調味料は使いません2017/4/16「新ごぼう」人気検索1位!!
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新ごぼうとちりめんじゃこをHMの薄衣で仕上げたかき揚げで調味料は使いません2017/4/16「新ごぼう」人気検索1位!!
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材料

小4個分
  • ごぼう 25g
  • ちりめんじゃこ 25g
  • 人参(無くても可) 5g
  • 白ゴマ(無くても可) 小さじ1
  • 衣
  • HM 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • その他あげ油フライパン1cm程
  • レモン汁等お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をそぎ、ピーラーでささがきにして、水に少しつけてアクを取りキッチンペーパーで水気を軽くとる。人参は千切りに。

  2. 2

    ボウルにHMと水を入れて混ぜ、ごぼう、人参、ちりめんじゃこ、白ごまを入れてよく混ぜる。

    • 新ごぼうとちりめんじゃこのミニかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    • 新ごぼうとちりめんじゃこのミニかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて弱火で両面をこんがり揚げ焼きすると出来上がり。

    • 新ごぼうとちりめんじゃこのミニかき揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうは細く薄く切ると早く揚げ焼きできるので、ピーラーを使っています。人参と白ゴマは無くてもいいです。調味料がなくても、HMの甘さとちりめんじゃこの塩分でじゅうぶんな味がつきます。塩分が多いじゃこの時は塩ぬき調整して下さい。

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にゃんこの部屋
にゃんこの部屋 @cook_40110996
2017/03/22 03:04に公開
はじめまして・・・・☺滋賀県在住の1人息子の母です。若かりし?頃からお菓子を作るのが趣味で、思いついたら何か作っています!ストレス発散にもなるのでとても楽しい~です♡いつもご近所さんに試食してもらっています。ちなみに、自己流なものが多くあまり自信はありません。ちょっと変わったお菓子や料理を作ってみたくて悪戦苦闘中~です☺     2015.4.24
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このレシピのキーワード

かきあげ ごぼう じゃこ にんじん ホットケーキミックス

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