แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม นำมาคลุกเคล้ากับเห็ดทั้ง 3 อย่าง ซอสเมกูมิ น้ำตาลทราย น้ำมันงา พริกไทยเม็ด พักไว้

รองหม้ออบด้วยขิงแว่น น้ำมันพืชเล็กน้อย รากผักชี กระเทียม นำเส้นที่คลุกเคล้าวางลงไป อบประมาณ 3 นาที ด้วยไฟปานกลาง พอสุก นำคึ่นช่ายไปคลุกเคล้า อบต่ออีกประมาณ 1 นาที

ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด