余り野菜で❀わかめと卵のスープ

Name: 余り野菜で❀わかめと卵のスープ
Yield: 6～8杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 大2枚; わかめ(乾燥) 大さじ2; 卵 1個; 水 1000cc; 酒、みりん 各大さじ1; 中華だし(顆粒) 大さじ1

hitkat @cook_40043705

いつものわかめスープに余り野菜とふんわり卵をプラスして…簡単だけどお腹も栄養も満足の1品です☆
このレシピの生い立ち
母から教わったことの一つ…
スープや味噌汁の具は3種類以上入れると、見た目も味もワンランクUP☆
結婚してから、私も日々意識いしいるポイントです*＾＾*

余り野菜で❀わかめと卵のスープ

hitkat @cook_40043705

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材料

6～8杯分

キャベツの葉大2枚
わかめ(乾燥) 大さじ2
卵 1個
【A】
水 1000cc
酒、みりん各大さじ1
中華だし(顆粒) 大さじ1
作り易い分量です。我が家では、家族3人で夜と朝+お代り分で丁度飲みきる量です。

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作り方

1

キャベツの葉の部分はざく切り、芯の部分は薄切りにする。
2

鍋に【A】を入れ中火にかける。
キャベツとわかめを加え、好みの食感になったら溶き卵を回し入れる。
3

一呼吸置いたら優しく混ぜ、卵がふんわりしたら完成。

コツ・ポイント

野菜はキャベツの他にも、長葱や玉葱、小松菜などの葉野菜、冷凍コーンやグリーンピースなど、その日冷蔵庫にあるものでOKです☆

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2017/03/29 02:05に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

スープワカメキャベツ卵酒

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