ボウルに小麦粉と水をしっかりまぜる。卵も混ぜる。
野菜は細かくカット、山芋はすりおろす。

生地にキャベツ、ネギ、山芋とだしの素を混ぜる。
生地の完成。

フライパンやホットプレートでじっくり焼いて行く。
お好みの具材をトッピング。

焼き上がりに青のり、鰹節、マヨネーズ、ソース、ネギを乗せて出来上がり。