フライパンで「味噌チーズのリゾット風」
くまる @cook_40041077
ご飯と味噌汁とおかずが一緒になったリゾット風ご飯。のどごし良く食べられます。フライパンひとつで簡単調理♪
このレシピの生い立ち
朝ご飯をあまり食べられない家族に、ご飯も味噌汁もおかずも食べていってほしいと思って･･･混ぜてしまいました。
フライパンで「味噌チーズのリゾット風」
ご飯と味噌汁とおかずが一緒になったリゾット風ご飯。のどごし良く食べられます。フライパンひとつで簡単調理♪
このレシピの生い立ち
朝ご飯をあまり食べられない家族に、ご飯も味噌汁もおかずも食べていってほしいと思って･･･混ぜてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ・ほうれん草はレンジで火を通し、水気を切っておく。
鮭に塩・胡椒で下味をつけておく。
- 2
フライパンにバターを溶かし、1の鮭としめじを入れ、蓋をして焼く。
- 3
鮭の片面に焼き色がついたらひっくり返し、しめじに塩・胡椒をして軽く炒める。
- 4
鮭に火が通ったら、鮭としめじを取り出し、鮭は皮と骨を外して身をほぐす。
- 5
4のフライパンに水と顆粒だしを入れて、沸騰させる。ご飯を入れ、ほぐす。ほぐれたら味噌を入れて溶かす。
- 6
ほぐした鮭・しめじ・1のほうれん草を入れて混ぜたら、火を止めてピザ用チーズを入れて軽く溶かすように混ぜる。
- 7
1のかぼちゃを一口サイズに切って盛り付けて完成！
コツ・ポイント
※ほうれん草とかぼちゃについて。
私はほうれん草は下茹でして小分けに冷凍したものを、かぼちゃは、（レシピID:17793574 ）を解凍して使っています。冷凍野菜を使うと簡単です。
味噌汁の余りを薄めて水分として使ってもＯＫです。
つくれぽ
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