下準備：バナナはフォークでつぶしておく。オーブンは180℃に予熱する。パウンドケーキ型は薄く油（分量外）を塗っておく。

マーガリンをマヨネーズ程度の固さまで溶かし、砂糖を入れて混ぜる。

２に卵を入れて混ぜる。

３につぶしたバナナを入れ、混ぜる。

４に薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、へらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

５を型に流し込み、好みでくるみやアーモンドスライスを散らし、軽く押さえて生地になじませる。

予熱したオーブンで40分ほど焼く。15~20分経った頃、一度取り出して真ん中に包丁で切り込みを入れるときれいに割れる。