ヨーグルト+重曹パワーでサクふわに仕上がります
このレシピの生い立ち
英語でワッフルのレシピを探すと、バターミルク使用のものがよくあります。バターミルクの酸味+重曹の化学反応で生地がよく膨らむそうです。ヨーグルトをバターミルクの代わりにしました。火力が弱いワッフルメーカーでも焼き色が出るように、砂糖多めです