枝豆はさっと茹で、さやから中身を出す。冷凍枝豆の場合解凍して中身を出す。冷凍むき枝豆の場合は次の手順へ。

米2合をとぎ、炊飯器の内釜に入れ、通常の水加減にする。

酒、塩を入れ軽く混ぜた後、昆布と枝豆を入れる。冷凍むき枝豆の場合は冷凍のままここで投入する。具を入れたら混ぜない事。

通常の炊飯コースで炊く。炊き上がったら底から切るように混ぜ、10分位蒸らし(保温して)完成。