白菜は洗って縦半分に切ったものを細切りにする。小さな鍋に水、白菜をいれて火にかける。

沸騰したら鶏ガラスープの素、塩昆布を入れる。塩昆布は味をみながらお好みの量に調整してください♪

沸騰しているところに溶き卵を回し入れ、すぐに火を止める。さっとかき混ぜたら出来上がり。