水菜はレンジでチン。(600wで1分半)
軽く水洗いしたら、水気をきって食べやすい大きさに切ります。

ボールにめんつゆ、味醂、ごまを入れ、混ぜ合わせます。

お揚げはフライパンで押さえながら両面を焼きます。ﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼けたら、食べやすい大きさに切ります。

ベーコンは適当な大きさに切り、カリカリになるまで炒めます。

2に1,3,4を加えたら、全体に汁が混ざるよう、混ぜ合わせ完成。