ベーコンを1cm位の幅に切る。

たっぷり湯を沸かして、塩を入れて溶けたらブロッコリーを硬めにゆでる。

フライパンにバターとニンニクみじん切りを入れて弱火を点けて、混ぜながらバターを溶かす。

香りが出てきたら、ベーコンを入れてカリカリに炒め焼く。

次に茹でたブロッコリーを入れてニンニク、バター、ベーコンをよく絡めるように炒める。