かぶのとろ～り♪そぼろあんかけ

かぶのとろ～り♪そぼろあんかけ-レシピのメイン写真

かぶのとろ～り♪そぼろあんかけ

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

かぶをたっぷりのだし汁で煮た、とろ～りそぼろあんかけです♪ごはんにかけて食べてね！高齢者、お子様でも食べやすい味です
このレシピの生い立ち
冬になると、よく作る、かぶのそぼろあんかけです

かぶをたっぷりのだし汁で煮た、とろ～りそぼろあんかけです♪ごはんにかけて食べてね！高齢者、お子様でも食べやすい味です
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冬になると、よく作る、かぶのそぼろあんかけです

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かぶのとろ～り♪そぼろあんかけ

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

かぶをたっぷりのだし汁で煮た、とろ～りそぼろあんかけです♪ごはんにかけて食べてね！高齢者、お子様でも食べやすい味です
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冬になると、よく作る、かぶのそぼろあんかけです

かぶをたっぷりのだし汁で煮た、とろ～りそぼろあんかけです♪ごはんにかけて食べてね！高齢者、お子様でも食べやすい味です
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材料

4人分

かぶ(中・葉付き) 2個
＊豚ひき肉 200g
＊生姜（みじん）大1
＊ごま油大1
☆だし汁(鰹と昆布) 400ml
☆醤油大2～
☆酒大1
☆みりん大1
☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

かぶ→皮をむいて、くし形切り。かぶ葉→1cm幅ざく切り。鍋に、＊を全て入れ、中火で香りが出るまで炒め、かぶを全て入れる
2

軽く炒めたら、☆を全て入れ、蓋をして一煮立ちさせる。蓋を開けて、かぶが煮えるまで、中火弱で10分～煮る
3
お好みの味まで煮たら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、混ぜながらとろみをつける。とろみがついたら、火を止める

コツ・ポイント

野菜から出てくる水分量によって、醤油で調整して下さい

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2015/11/13 08:58に公開

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そぼろあんかけかぶかつお豚ひき肉酒コンブしょうが

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