かぶのとろ～り♪そぼろあんかけ
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
かぶをたっぷりのだし汁で煮た、とろ～りそぼろあんかけです♪ごはんにかけて食べてね！高齢者、お子様でも食べやすい味です
このレシピの生い立ち
冬になると、よく作る、かぶのそぼろあんかけです
かぶのとろ～り♪そぼろあんかけ
かぶをたっぷりのだし汁で煮た、とろ～りそぼろあんかけです♪ごはんにかけて食べてね！高齢者、お子様でも食べやすい味です
このレシピの生い立ち
冬になると、よく作る、かぶのそぼろあんかけです
作り方
- 1
かぶ→皮をむいて、くし形切り。かぶ葉→1cm幅ざく切り。鍋に、＊を全て入れ、中火で香りが出るまで炒め、かぶを全て入れる
- 2
軽く炒めたら、☆を全て入れ、蓋をして一煮立ちさせる。蓋を開けて、かぶが煮えるまで、中火弱で10分～煮る
- 3
お好みの味まで煮たら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、混ぜながらとろみをつける。とろみがついたら、火を止める
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コツ・ポイント
野菜から出てくる水分量によって、醤油で調整して下さい
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寒くなるこれからの季節に甘くなる、かぶを使ったそぼろあんかけをご紹介します〜✨️作り方はとっても簡単！材料を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したらかぶを加えて煮込み、とろみを付けるだけ^^*あらかじめ、ひき肉を調味液でほぐしてから火にかけると、キレイにパラパラになるからとっても簡単！かぶは火の通りやすい食材だから、煮込み時間も5分ほどであっという間に出来ちゃいます✨️かぶにとろ〜りそぼろあんが絡んだ、優しいお味のおかずです🥺
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