鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をします。
玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。

キャベツはざく切りに、じゃが芋は1口大に切ります。

フライパンに油を熱し、【1】の鶏肉を皮を下にして弱めの中火でじっくり焼きます。

皮がこんがり焼けたら、じゃが芋、玉葱、にんにくを加え強火で炒めます。

焼き色がついて玉葱がしんなりしたら、●を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり炒め、

★、キャベツを加え混ぜながら弱めの中火で20分ほど煮込みます。

煮込んだら、最後に塩で味を調えて完成。

器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。