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コンソメチキンソテー
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コンソメチキンソテー-レシピのメイン写真

コンソメチキンソテー

ゆづティー
ゆづティー @cook_40066118

チキンの皮はカリッと!
照り焼きを上回りました♪
このレシピの生い立ち
お肉の下味にコンソメを使ったら美味しいのでは、と思ったので(^-^)

チキンの皮はカリッと!
照り焼きを上回りました♪
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お肉の下味にコンソメを使ったら美味しいのでは、と思ったので(^-^)

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コンソメチキンソテー

ゆづティー
ゆづティー @cook_40066118

チキンの皮はカリッと!
照り焼きを上回りました♪
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お肉の下味にコンソメを使ったら美味しいのでは、と思ったので(^-^)

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材料

2人前
  • 鶏肉モモ 1枚
  • 味の素KKコンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • お酒 大さじ1+適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、味の素KKコンソメと塩コショウとお酒(大さじ1)を一緒に袋に入れて揉み、一晩中冷蔵庫へ。

    • コンソメチキンソテー作り方1写真
  2. 2

    お皿に片栗粉と薄力粉を入れて混ぜ、1の鶏肉の表面に粉をまんべんなく付ける。

  3. 3

    熱したフライパンに油を敷き、2の鶏肉を並べて焼く。お酒(適量)を入れて蓋をして焦げ目がつくまで蒸し焼きにする。

    • コンソメチキンソテー作り方3写真
  4. 4

    両面よく焼けたら出来上がり♪

    • コンソメチキンソテー作り方4写真

コツ・ポイント

焼きたては皮がカリッとしていておいしいです☆
2で粉を付けるとき、お肉に水分が残っていたらキッチンペーパーで水気を拭くと良いです。ベチャッとならないので^^;

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ゆづティー
ゆづティー @cook_40066118
2011/05/09 13:58に公開
料理は食べるのも作るのも大好き!というか、食べることが好きだから自分でおいしいものを作れたらと(^_^)毎日クックパッドを検索して楽しんでます☆
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 片栗粉 鶏もも肉 薄力粉 酒

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