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厚手フライパンdeさつま芋ケーキ
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厚手フライパンdeさつま芋ケーキ-レシピのメイン写真

厚手フライパンdeさつま芋ケーキ

まいよち
まいよち @cook_40033536

オーブンなしで、簡単にさつま芋いっぱいのケーキ食べましょう!
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山採れる農家の人に御馳走になりました。家でも食べてみようと思って、おんなじ感じにつくってみました。

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さつま芋が沢山採れる農家の人に御馳走になりました。家でも食べてみようと思って、おんなじ感じにつくってみました。

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オーブンなしで、簡単にさつま芋いっぱいのケーキ食べましょう!
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さつま芋が沢山採れる農家の人に御馳走になりました。家でも食べてみようと思って、おんなじ感じにつくってみました。

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材料

  • さつま芋 300g
  • 玉子 55g 2個
  • グラニュー糖 85g
  • コーンスターチ 40g
  • ホットケーキミックス 50g
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作り方

  1. 1

    さつま芋は5mmの角切りにして、水にさらしアクを抜いて、水気をよく拭く。芋以外の材料は混ぜておく。

  2. 2

    さつま芋だけを最初によく炒める。

    • 厚手フライパンdeさつま芋ケーキ作り方2写真
  3. 3

    手順2の上に他の材料を入れる。

    • 厚手フライパンdeさつま芋ケーキ作り方3写真
  4. 4

    とろ火にして蓋をし、20分~25分焼く。底をみて、焼き色がついていたら、

  5. 5

    裏返して、さらに5分程焼いて完成。

    • 厚手フライパンdeさつま芋ケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

トロ火でゆっくり焼く。なるべく厚手の鍋(フライパン)、無水鍋等で焼く。

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まいよち
まいよち @cook_40033536
2013/10/23 03:15に公開
Kitchen Artist、豆腐マイスター 3日に1度はパンを焼いています。中1娘、小3息子の母です。九州地方の為、醤油などの基本調味料は甘いです^^。
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このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 卵 ホットケーキミックス

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