ご飯に合う合う❗ぶり大根☆
ひづしいか @cook_40055823
大根をレンジで時短調理❗
ご飯がもりもり進みます☆
このレシピの生い立ち
大根を早く柔らかくする方法をテレビで見て、これは便利だ❗と思い、今が旬のぶり大根を作ってみました。
ご飯に合う合う❗ぶり大根☆
大根をレンジで時短調理❗
ご飯がもりもり進みます☆
このレシピの生い立ち
大根を早く柔らかくする方法をテレビで見て、これは便利だ❗と思い、今が旬のぶり大根を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々を振り、10分ほど置きます。
-
- 2
大根は皮を剥いて2センチ厚さの半月形に切り、耐熱皿に並べて水を振り、ラップをして600Wで6分加熱します。
- 3
ぶりは水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 4
鍋に□の調味料を入れて沸騰させ、ぶり、皮つきのままのしょうがを入れます。
-
- 5
ぶりの色が変わったら大根を加えます。
-
- 6
落し蓋をして中火弱で13分～15分煮込みます。
- 7
13分煮込んだものです。
汁気が1/3程度残るくらい煮詰めて下さい。 -
- 8
しゅうがは薄く輪切りに切って、ぶりと大根と共に器に盛り付け、残った汁を上からかけ、完成❗
コツ・ポイント
大根はレンジで先に加熱することで早く柔らかくなります。
加熱後は、熱いので注意して下さい❗
10分くらい煮込んだら汁気の状態を見て、火加減を調整して下さい。
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