鶏もも肉とじゃがいものにんにく入甘辛炒め

Name: 鶏もも肉とじゃがいものにんにく入甘辛炒め
Yield: ３人分位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1～2枚(今回350gの物1枚); じゃがいも 中位で３、４個(今回は小さい物で５個); にんにく ２片(なければチューブでも可); ●砂糖、みりん、醤油 各大さじ２

真生mama @cook_40043474

フライパンでできる、ただの甘辛ではなく、にんにくの風味が効いた、子供も大好き！食欲をそそる炒め煮です
このレシピの生い立ち
子供が鶏肉もにんにくも好きで、じゃがいもを入れて量増しも兼ねて作りました。にんにくは安い時に冷凍保存しているので常時あるので。
美味しい！また作って！と。この量を２人で食べました(笑)他にもおかずがあるのに。食べすぎ注意です

鶏もも肉とじゃがいものにんにく入甘辛炒め

真生mama @cook_40043474

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材料

３人分位

鶏もも肉 1～2枚(今回350gの物1枚)
じゃがいも中位で３、４個(今回は小さい物で５個)
にんにく２片(なければチューブでも可)
●砂糖、みりん、醤油各大さじ２

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作り方

1
じゃがいもは４等分位(大きめがオススメ)に切って、ラップをし、レンジ600Wで３分加熱します
2

にんにくはスライス、鶏もも肉は一口大に切る。フライパンに分量外の油と、にんにくを入れ加熱し、香りがたったら鶏肉を入れます
3

蓋をして鶏肉に火が通ったら、チンしたいもを入れ、●の調味料と馴染ませます
4
水分を飛ばすように、(混ぜるといもが崩れてしまうので)フライパンを揺するようにして、照りが出たら出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもを入れたら、かき混ぜないように煮詰めること。

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つくれぽ

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真生mama @cook_40043474

2015/11/20 09:37に公開

皆さんつくれぽ、ありがとうございます。コメントはどうしても遅くなってしまうので、感謝し、れぽが美味しそう！と思いながらもコメントなしで載せてます。ｽｲﾏｾﾝ中２の娘の部活のため週末も、夏・冬休みもお弁当地獄？です。お弁当は高校からと思っていたのに…(笑)色々としんどい40越えた母さん、レシピはお弁当に使えるものや、時短、体がしんどい時にもサッと作れて満足あるものが主です

このレシピのキーワード

炒めものじゃがいも鶏もも肉にんにく

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